В Белграде сотни мест, где гостей города и его коренных жителей охотно накормят свежим гуляшом, паприкашем или другими блюдами национальной кухни. Даже пицца и суши в сербской столице обладают легким оттенком местного колорита. Насколько это оригинально и вкусно — не объяснить, нужно пробовать. Причем места для гастрономических экспериментов мы для вас уже собрали: в этой статье расскажем о десяти лучших ресторанах Белграда, которые обязательно стоит посетить каждому.
Прежде чем перейдем непосредственно к рейтингу, определимся, по каким параметрам оценивались вошедшие в него рестораны. На выбор лучших влияют: впечатления гостей, отзывы, разнообразие меню, попадание в рейтинги гастрономических критиков и туристических сервисов, аутентичность. В списке есть как места поскромнее, так и рестораны из гида Мишлен. Какое выбрать — решайте для себя сами. Но хотя бы одно посетить обязательно, ведь будет обидно увидеть Белград, но так и не распробовать его настоящий вкус.
Kafana Pavle Korcagin
- Ćirila i Metodija 2a.
- +381 11 240 19 80
- Цены: до 2 280 руб за блюдо
Кафана — локальное название заведений, где сытно кормят локальными блюда и берут за это совсем недорого. Kafana Pavle Korcagin — как раз такое место, где в атмосфере аутентичного советского белграда играет живая музыка и в воздухе витают завораживающее приятные ароматы шкварчащей плескавицы.
В меню традиционная сербская кухня, алкогольные и безалкогольные напитки домашнего приготовления, македонское вино и сербское пиво.
Кафана находится в красивом месте — неподалеку от “Памятника волку” во дворике дома за пабом “Маршал”. Ее изюминка — домашняя кухня, приготовленная будто заботливыми руками мамы или бабушки. Но и интерьер также заслуживает внимания.
Gradska
- Mike Alasa 54 Pancicev park
- Цены: до 1 036 руб за блюдо
Локальное заведение, где подают как блюда местной кухни, так и традиционные восточноевропейские. У ресторана с достаточно демократичным ценником неоднозначная репутация, но средний рейтинг по оценкам на популярным платформах все же достаточно высокий. В 2023 по версии одного из них место вошло в топ “Выбор путешественников” и именно это стало причиной его попадания в наш рейтинг.
Внутри все достаточно просто, отчего даже приятно. Обстановка в духе Белграда 20 века, негромкая музыка, немного столиков и расторопные официанты, которые к тому же еще и неплохо разбираются в меню и напитках.
Изюминка заведения — меню, в котором все не так очевидно, как может показаться. Перед заказом блюда лучше уточнять, что ждать, ведь по описанию угадать чем порадует повар не каждый сможет.
Salon 5
- Avijaticharski Trg 5
- +381 69 2411180
- Цены: до 3 108 руб за блюдо
Ресторан европейской кухни с интерьером, переносящим в декорации фильмов Вуди Аллена. Это не раскрученное место, продвигаемое всеми способами. Наоборот. Богемную квартиру с гостеприимными хозяевами, коей является ресторан, не так просто найти — вывеска не броская, место не шумное. Зато те, кто постараются и доберутся, будут приятно удивлены волшебством повара и тем, как меню гармонирует с окружающей обстановкой.
Здесь понравится любителям вина и изящного модернизма. Гости в восторге от приготовления фуагра, мясных горячих блюд и вегетарианских угощений.
Фишка ресторана — богемный флер, в котором легко забыться и ощутить себя в гостях у друзей убежденных гедонистов и ценителей гастро-культуры во всех ее проявлениях.
Buena Vida Mexican Gastrobar
- Bulevar Milutina Milankovica 1i
- +381 11 6903311
- Цены: выше среднего
Гастробары — отдельная категория заведений, которые стоят внимания в Белграде. И не обязательно зацикливаться на поиске места, где подают только локальные блюда, Buena Vida Mexican Gastrobar гораздо интереснее. В просторных светлых залах всегда полно людей, а нос приятно щекочут острые нотки компонентов мексиканских соусов.
Меню составлено на стыке мексиканской и современной американской кухни. Здесь можно перекусить или полноценно пообедать бургером, роллом, кесадильей. Даже завтраки подают, которые хоть и состоят из привычных мяса, яиц, сэндвичей, но приготовлено все это по-мексикански поварами с сильной заокеанской школой.
В обстановке ничего необычного — никаких отсылок к поп-культуре и маракасам. Весь упор заведения и его главная ценность — обширное меню с огромными порциями и виртуозно дополняющими друг друга деталями, вроде такой “сладкой парочки”, как картошка и гамбургер.
Donji Grad
- Visokog Stevana 54
- +381 66 8200000
- Цены: до 829 руб за блюдо
Уютный ресторанчик Donji Grad находится далеко от центра, но это даже хорошо для такого уютного места с флером домашней обстановки в каждой детали. Здесь не так много столиков, поэтому велик риск, что они окажутся все заняты. Бронировать лучше заранее и приезжать вовремя, если конечно хотите попробовать ту самую запеченную телятину из Donji Grad.
У места впечатляющий рейтинг по версии крупных порталов. Его часто посещают гости города, тогда как жители сербской столицы сетуют на дороговизну и неудобное расположение. Здесь можно вкусно поесть, отдохнуть от шума и городской суеты и искренне удивиться тому, какой вкусной бывает совершенно простая незамысловатая еда из локальных продуктов.
У места и его хозяев прекрасная репутация, но посетить Donji Grad стоит не только благодаря этому. Заезжайте, если любите сочное мясо: копченая свинина и запеченная телятина настолько вкусные, что захочется добавки.
Pizzeria Restaurant S
- Zrenjaninski Put 191, Borca
- +381 11 3327007
- Цены: до 1 243 руб за блюдо
Вы ели балканскую пиццу? Pizzeria Restaurant S — лучшее место, куда нужно ехать за этим совершенно новым опытом и удовольствием. Заведение, получившее заслуженную награду Travellers’ Choice 2023, предлагает достаточно скромное меню. Зато каждая пицца в нем приготовлена с любовью и желанием поразить гостей в самое сердечко сбалансированным сочетанием мясных вкусов, нотки томата и сыров.
В пиццерии подают не только пиццу. Здесь делают весьма неплохие нарезки из мясных продуктов собственного приготовления — рай для мясоедов. Из закусок есть и традиционные для таких заведений картошка и мясные палочки, и разные виды сыра. Вроде бы ничего необычного: простая подача, понятные вкусы. Но те, кто побывал, с удовольствием возвращаются, когда хотят передохнуть от гуляша и уштипцов.
Заведение попало в топ благодаря необычной и вкусной пицце. Интерьер у него простой, зато хозяева гостеприимные и продукты исключительно свежие. Стоит попробовать, особенно любителям пиццы с необычными вкусами и огромным количеством мяса в начинке.
NEBOJSA Traditional Restaurant
- Nebojšina 6
- +381 11 4097284
- Цены: выше среднего
Ресторан традиционной кухни NEBOJSA поразит самого требовательного гурмана разнообразием позиций в меню. Причем даже самые, казалось бы, привычные для гостей из России блюда здесь подаются с приправой в виде местного колорита и парочки секретных ингредиентов.
Огромный зал и не менее просторная веранда постоянно полны народу. Столики лучше бронировать заранее, особенно в выходные и праздники. Интерьер отвечает вкусам сербов и отражает местные взгляды на стильную обстановку.
У заведения богатая винная карта, роскошный выбор алкогольных и безалкогольных напитков, чай, цое и естественно кухня — много мяса, приготовленного самыми разными способами.
Рекомендовать что-то одно из меню NEBOJSA не получится, равно как и выделить одну сильную сторону популярного места сербской столицы. Лучше поезжайте и выбирайте то, что приглянется, будет точно вкусно, а дружелюбие и уровень сервиса приятно дополнял удовольствие от блюд и напитков.
Enso
- Mitropolita Petra, 8 Mitropolita Petra 8
- +381 63 594924
- Цены: от 1 761 руб
Роскошный ресторан Enso — третье место в нашем рейтинге, но первый в нем отмеченный гидом Мишлен. Ожидаемо, что сюда стоит ехать скорее за эмоциями и впечатлениями, чем в поисках аутентичной кухни и сербского уюта в обстановке.
У заведения большой просторный зал, в котором негромко играет музыка и слегка приглушен свет. Находиться в нем комфортно, особенно фанатам люкса и спокойной роскоши заведений этого класса. Персонал отвечает уровню места — официанты прекрасно говорят на нескольких языках и охотно помогают разобраться в меню.
При том, что ресторан Enso скорее классичен, чем прогрессивен, меню приносят в электронном формате — на планшете. Выглядит непривычно, но оказывается очень удобно, можно даже предварительно увидеть сумму счета и посмотреть живые фотографии блюд в разных проекциях.
Enso поразит экспериментами шефа и балансом роскоши с балканским уютом, считываемом даже в заведении такого высокого уровня. Больших порций ожидать не стоит, а вот необычных ощущений и сочетаний ингредиентов в меню много.
Bela Reka Nacionalni Restoran
- Tosin Bunar 179
- +381 60 3636588
- Цены: выше среднего
Bela Reka Nacionalni Restoran по мнению многих горожан и туристов является лучшим рестораном национальной кухни в Белграде. В нашем рейтинге он второй, но это лишь означает, что ему есть с кем конкурировать.
Ресторатор, создавший Bela Reka Nacionalni Restoran, от души поработал над концепцией — получилось стильно и оригинально. Столиков в зале много, только их расстановка настолько удачная, что никто никому точно не помешает и нет ощущения тесноты. В помещении прекрасная вытяжка и в любое время года находиться внутри комфортно, особенно в хорошей компании.
Как подобает заведению из коллекции Мишлен, в Bela Reka Nacionalni Restoran меню пропитано изысканностью и не банальными гастрономическими экспериментами талантливого шефа. Хорошо, что порции небольшие, так проще попробовать как можно больше из предложенного и не переесть.
Меню невозможно описать словами, нужно смотреть и пробовать. На то, как выглядят блюда, можно посмотреть на страницах меню в солидном кожаном переплете. Все очень статусно, богато, немного дорого, но однозначно с сохранением традиций и того самого узнаваемого богемного вкуса Белграда.
SkyLounge Belgrade
- Kralja Milana 35 Hilton Belgrade
- +381 11 7555759
- Цены: выше среднего
Гастрономическая жемчужина Белграда — SkyLounge Belgrade — располагается на восьмом этаже столичного Hilton. Сложно рассказывать о том, что каждому в жизни стоит увидеть своими глазами и непременно пообедать или позавтракать в обстановке тихой роскоши с нотками сербских традиций стиля.
Звезду Мишлен просто так не дают, отмечают гости заведения. Разумеется, кухня здесь того заслуживает и может впечатлить взыскательного гурмана. Шеф-повар ресторана смело миксует вкусы и “прячет” внутри необычно поданных блюд знакомые вкусы национальной кухни. Впечатления незабываемые.
Внутри и на террасе довольно сдержанная обстановка, легкая расслабляющая музыка и все, что не будет отвлекать от главного — удовольствия от еды и напитков. Сервис не подводит — официанты работают филигранно, уделяя внимание каждому гостю, и ненавязчиво дают рекомендации по выбору блюд в довольно обширном меню.
SkyLounge Belgrade возглавляет рейтинг лучших мест Белграда потому, что сочетает в себе лучшее, что может предложить ресторанный сервис сербской столицы. За впечатлениями, дополненными вкусом национальной кухни, стоит идти именно сюда. Если и выбирать одно место, пускай это будет SkyLounge Belgrade.